De Temporada
De Temporada

MONTELOBOS Es un mezcal artesanal que explora los abundantes sabores del agave a través de un proceso obsesivo de colaboración, respeto por la tradición y deseo de experimentar. ACERCA DE MONTELOBOS ESPADÍN Mezcal MONTELOBOS ESPADÍN toma su nombre como tributo al majestuoso Cerro Montelobos, frontera que separa la región Zapoteca de la Mixe. Nace a partir de una visión y un propósito: transformar el mejor agave Espadín orgánico certificado

Los anacates es una especie de hongo silvestre , son considerados verdaderas exquisitez en Guatemala.  Es un hongo amarillo  con destellos naranja en forma de trompeta.  Se producen en la época lluviosa, mismo que brotan en lugares de mucha húmedad. Los Anacates saben ligeramente picante, un olor afrutado a nuez, su consistencia es fibrosa, estos contienen un alto contenido de proteínas. Esta

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm